N. Fém. ‑e. Lat. Faber, arti­san. 1. Per­son­ne pro­duisant seule ou avec des col­lab­o­ra­teurs, des objets ou des ali­ments de façon arti­sanale ou indus­trielle. 2. N.m. Méton. Entre­prise pro­duisant ou assem­blant inté­grale­ment des objets, des biens ou des ali­ments sur ses sites de pro­duc­tion en son nom propre.