N.f. 1. Appareil repro­duc­teur des plantes phanérogames où se pro­duit la fécon­da­tion, laque­lle mèn­era, après la perte des pétales au fruit. Une fleur se com­pose d’une tige, de sépales, des élé­ments sem­blables au feuilles qui pro­tè­gent le bou­ton de la fleur. Lorsque celui-ci croît et se déploie ain­si que ses pétales, ceux-ci se replient et se pla­cent sous l’inflorescence. Au cen­tre des pétales se trou­vent les éta­mines, qui seront fécondées par le pis­til amené par le vent ou par des insectes butineurs qui en déposent en se déplaçant de fleur en fleur. Les fleurs ont de très nom­breuses formes, symétriques ou non, dotées d’un pétale ou d’un grand nom­bre, selon les espèces et les var­iétés. 2. Fig. Vieil­li. Le puce­lage. 3. Fig. Faire une fleur. Faire une faveur. Accorder un avan­tage. 4. Fig. Les nerfs à fleur de peau. Être très ten­du. 5. Fig. Fine fleur. L’élite. 6. Fig. Fleur de sel. Sel situé au som­met des tas dans les marais salants, dont la forme des cristaux évoque des pétales.