Dada

D, Da, Mot

N.m. Goût pronon­cé pour une activ­ité artis­tique, cul­turelle, sportive, ou encore des ali­ments, qui n’est pas pour autant une activ­ité prin­ci­pale, voire n’a pas de lien appar­ent avec celle-ci. Son impor­tance peut toute­fois être très prenante. Marotte, vio­lon d’Ingres.

Émouture

E, Em, Techniques

N.f. Pro­fil d’une lame, du dos au tran­chant. Les plus fréquentes sont : plate, con­cave, con­vexe, scan­di­nave, en dia­mant et tri­an­gu­laire. Une lame peut avoir plus d’une émou­ture sur sa longueur en vue de priv­ilégi­er les types de coupe, la dura­bil­ité du tran­chant ou encore la solid­ité de la pointe.