1. Adj. Fém. ‑e. Se dit d’une décision prise par une personne, un gouvernement, un pays, imposée à des personnes, des gouvernements, des pays, sans tenir compte de la position de l’autre partie. 2. N.m. Technique de cuisine. Façon de griller le poisson. Étym. signifie en lat. d’un seul côté.