Géranium

G, Ge, Végétaux

N.m. Plante à fleurs, présente sur les con­ti­nents africain (au nord), améri­cains, asi­a­tique et européen dans ses var­iétés sauvages. Plante vivace, mod­éré­ment rus­tique, sen­si­ble au gel, se dévelop­pant naturelle­ment en buis­sons. Feuil­lage vert ou auréolé de mauve, pou­vant être poilu sur les faces supérieures et inférieures des feuilles. les fleurs sont en grappes, le plus sou­vent rouges, rose ou blanch­es. Les var­iétés de cul­ture, prin­ci­pale­ment pour l’orne­ment et les jardins, poussent en pleine terre ou en pot. L’odeur, légère­ment amère est peu pronon­cée et se révèle plutôt au con­tact. Plante d’orne­ment très fréquente en Europe, du nord à la mer Méditerranée.

Girofle

G, Gi, Végétaux

N.f. Buis­son pous­sant sous les tropiques, dont l’inflorescence appelée “clou”, est employée comme épice en cui­sine et en pâtis­serie. Il s’emploie égale­ment en den­stis­terie comme dan­tisep­tique et anesthésique léger.

Glaïeul

G, Gl, Végétaux

N.m. Lat. Gla­d­ius, Glaive. Fleur à bulbe. Sa hau­teur atteint un mètre. La tige est creuse et de sec­tion lentic­u­laire. Les feuilles par­tent de la base, entourent la tige puis s’évasent en forme de lame. Les fleurs, entre cinq et dix, sont placées en ligne sur un côté de la hampe à par­tir de la moitié supérieure. leurs pétales sont fins et chif­fon­nés, de couleurs vari­ables, allant du blanc au rouge sang en pas­sant par diverse nuances de rose, de jaune ou d’orange. La plante tiri­ent son nom de l’analogie de sa forme avec une épée. Elle est égale­ment employée dans le lan­gage des bou­quets pour indi­quer, assor­tie à un nom­bre de ros­es don­nant l’heure, l’exigence de précision.

Glycine

G, Gl, Végétaux

N.f. Plante grim­pante ligneuse faisant des grappes de fleurs mauves ou banch­es odorantes.