Drop stop

N.d. Mar­que d’articles pour l’oenologie. La mar­que est apparue sur le marché avec un disque d’acier inoxyd­able sou­ple qui, une fois enroulé et pal­cé dans le goulot de la bouteille per­met d’éviter les gouttes lors du service.

Eau-de-vie

N.f. Bois­son alcoolisée titrant 40 degrés et plus, faite à base de fruits et pro­duite par distillation.

Ebly

N.d. Pro­duit ali­men­taire français. Grains de blé des­tinés à être con­som­més cuits.

Échezeaux

Com­mune française située dans le départe­ment de la Côte d’Or en Bour­gogne. Il s’y pro­duit les vins éponymes.

Écumoire

N.f. Pas­soire plane munie d’un manche ser­vant à prélever l’écume dans une casserole.