Appenzell

Can­ton du nord-est de la Suisse. Langues: Dialecte alé­manique, alle­mand. Il est com­posé de deux demi-can­­tons: Appen­zell Rhodes intérieures et Appen­zell Rhodes extérieures. Ceux-ci se dis­tinguent par leur dom­i­nance con­fes­sion­nelle, protes­tante pour les Rhodes extérieures et catholique pour les Rhodes intérieures. Les chefs-lieux respec­tifs en sont: Herisau et Appen­zell. Ils sont entourés par les cantons…

Détails

Bagel

N.m. Du yid­dish. Petit pain cir­cu­laire, creux en son cen­tre. Il existe de nom­breuses vari­antes touchant soit la croûte, qui peut être parsemée de graines de sésame ou de pavot, soit la pâte, à laque­lle peut être incor­poré de l’oignon frit. Il se mange tel quel ou en sandwich.