Sainte Barbe

Fr. pour Bar­bara. Sainte chré­ti­enne. Patronne et pro­tec­trice des per­son­nes tra­vail­lant avec les explosifs, notam­ment les sapeurs, les mineurs et les arti­ficiers. Aujour­d’hui encore, les ouvrages d’art souter­rains et les mines ont dans les pays de tra­di­tion chré­ti­enne une chapelle dédiée à Sainte-Barbe. Dans les navires de guerre, la réserve d’ex­plosifs est appelée la Sainte-Barbe.

Cervelle

N.f. 1. Syn­onyme de cerveau. 2. Terme de triperie définis­sant un cerveau ani­mal comme ali­ment. 3. Fig. Avoir de la cervelle. Faire preuve d’intelligence. 4. Cervelle de canut. Fro­mage frais fer­men­té servi à Lyon en France, vient du nom des canuts, ouvri­ers des filatures.