Galette

N.f. 1. Pâtis­serie de forme ronde à base de blé et de beurre ayant peu levé. Le plus sou­vent sucrées, elles sont agré­men­tées selon les régions de pra­line, de sucre, de masse­pain. Lors de la fête chré­ti­enne des Rois, une fève ou une fig­urine de porce­laine y est dis­simulée et qui la trou­vera se voit…

Détails

Celant, Germano

19??-199?. His­to­rien d’art et com­mis­saires d’expositions ital­ien. Il a suivi la scène inter­na­tionale en por­tant une atten­tion toute par­ti­c­ulière aux artistes de l’arte povera, à qui il a con­sacré un impor­tant ouvrage éponyme.