Cacher

V. 1. Sous­traire à la vue, dis­simuler par jeu ou en cas de dan­ger. 2. Ne pas livr­er une infor­ma­tion, une opinion.

Flambé, e

Adj. 1. Qui a brûlé. 2. Désigne une recette à laque­lle a été ajoutée de l’alcool fort après la cuis­son à laque­lle il a été mis le feu pour en mod­i­fi­er la tex­ture de sur­face et la saveur.