Canaries
Archipel espagnol situées dans l’Océan atlantique au large de l’Afrique. Chef-lieu: Las Palmas. Autre ville importante: Tenerife. Îles volcaniques, notamment Gran Canaria et Tenerife.
N.f. 1. Galette de pâte cuite à la poêle, saisie sur les deux faces. La pâte est composée de farine de blé, de lait, d’œuf. Il y est parfois ajouté un peu de bière. Une crêpe faite à base de farine de sarrasin sera appelée galette de sarrasin. 2. Fig. Retourner comme une crêpe. Faire changer complètement d’avis quelqu’un.